さくらんぼのおいしい食べ方

サクランボがおいしく食べられるのは収穫してから2～3日。

さくらんぼの本当に一番美味しい食べ方は、朝５～６時くらいに朝採りし、冷蔵庫に入れるのではなく、気温10度くらいの場所に常温保存します。

ざるなど、通気性の良い入れ物にさくらんぼを入れ替え、その上に濡れタオルをかけて、さくらんぼの水分蒸発を防ぎます。

お昼頃までには食べ切ってしまうのが、一番美味しい食べ方です！

けれども、こうした食べ方は、さくらんぼ農家でないと難しいですよね（＾＿＾；）
本当の美味しい食べ方はさくらんぼ農家の特権かもしれません。

そこまでいかなくとも皆様は！？

すぐ食べたいあなたへ：

食べる分だけ冷水にさっと通して冷やすと美味しく食べられます。
もっと冷やした方が好きな方はその後、冷蔵庫に１０分くらい入れてからお召し上がりください。

さくらんぼが到着したら：

さくらんぼ箱のふたを取り、新聞紙を１枚かけ涼しく・風通し良い場所に置いてください。
食べる際は、食べる分だけ冷水にさっと通して冷やすと美味しく食べられます。
そのような場所がない方は、新聞紙１枚巻いて冷蔵庫入れてなるべくその日のうちに食べましょう。
長時間冷蔵庫に入れていくと甘味が薄れてくるので要注意！長くとも１晩ほど。
さくらんぼは暑さ・寒さの急激な温度変化に弱い、デリケートな果物。保存に適しているのは１０℃くらい。
冷蔵室は約３～５℃。野菜室はでも約５～７℃。野菜室でも長時間保存はさくらんぼは低過ぎます。
さくらんぼは冷蔵庫の入れぱなしが嫌いです。食べる分だけ直前に冷やすと美味しく食べられます。
冷蔵庫に入れる際はさくらんぼ箱に新聞紙１枚巻いて入れて下さい。
冷蔵庫にさくらんぼを入れ過ぎると、水分（うまみ）が蒸発して時間が置くごとにさくらんぼが乾燥します。
また、さくらんぼの味わいを左右する酸味も下がってしまい、味が淡泊になり旨みが劣って感じられます。

さくらんぼの洗い方